제철음식 소개 – 2월에 먹어야

▲ 2월의 베스트 푸드 발표회

추운 겨울 끝에 2월이 지나가고 있습니다.

새해 건강하게 시작하세요 2월의 제철음식우리는 봄을 준비해야 합니다.

2월 제철 음식을 찾아 영양과 맛을 모두 채울 수 있는 제철 음식을 찾아보자.

2월의 제철음식

2월은 아직 추운 겨울이기 때문에 감기 예방에 좋은 비타민C만 섭취하면 겨울철 건강을 지킬 수 있다고 합니다.

아직 겨울에서 봄까지는 준비할 시간이 있고, 낮과 밤의 일교차가 크고 날씨가 춥기 때문에 대체적으로 운동량이 적기 때문에 감기에 걸릴 확률이 높다고 합니다.

2월에 제철인 음식 5가지를 알아보겠습니다.

1. 딸기

딸기는 가장 건강하고 비타민이 풍부한 식품 중 하나입니다.

딸기는 모두가 좋아하는 과일입니다.

무엇보다 중장년층에 유익한 과일 중 하나로 비타민C와 미네랄이 적당량 들어 있어 항산화 효과가 뛰어나고 암세포 억제에 도움을 준다고 한다.

☞ 딸기효과

비타민C가 풍부하여 피로회복 및 감기예방에 탁월

멜라닌 색소 침착 방지 및 피부 저항력 증가로 여드름 예방 및 완화에 효과적
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화기능을 촉진하는 식이섬유 함유

시력 회복에도 효과적입니다.

식이섬유와 펙틴이 함유되어 있어 장운동은 물론 성인병 예방에도 효과적이다.

암세포 억제에 효과적인 엘라그산, 안토시아닌 함유

2. 우엉

우엉은 아삭아삭한 식감과 좋은 맛 때문에 식품 재료로 사용되지만 최근에는 효능이 뛰어나 약재나 차로도 이용되고 있다.

식이섬유가 많아 배변활동을 원활하게 하여 변비에 많은 도움이 됩니다.

우엉의 주요 성분은 단백질, 섬유질, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 철, 엽산 및 아연입니다.

☞ 우엉효과

체내 노폐물을 제거하고 지방을 녹여 제거하는 효능이 있어 다이어트에 효과적입니다.

멸치에 함유된 칼슘의 약 14% 함유 골다공증 예방, 뼈 건강 강화, 어린이 성장 발육에 도움

식이섬유가 많아 배변활동을 촉진하고 변비해소에 좋습니다.

우엉의 사포닌 성분은 혈중 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다.

이눌린 성분은 신장기능을 향상시키고 이뇨작용에 도움을 줍니다.

이눌린 성분이 혈당을 높이지 않도록 도와줍니다.

우엉의 항산화 성분은 신체의 면역력을 높이는 데 효과적입니다.